Colesterol mărit? De ce nu e întotdeauna vina dietei și ce poți face

Colesterolul mărit: este doar din alimentație?

Mulți pacienți ajung la cabinet cu analize modificate și sunt surprinși: „Dar nu mănânc gras!” Adevărul este că un colesterol crescut nu înseamnă automat o dietă greșită.

Hai să vedem ce este, de fapt, colesterolul și de ce poate fi mărit chiar și la persoane care mănâncă sănătos.

Ce este colesterolul?

Colesterolul este o substanță grasă, esențială pentru organism:

• intră în structura membranelor celulare formând învelișul lor,

• este baza pentru sinteza unor hormoni (cortizol, estrogen, testosteron),

• ajută la formarea acizilor biliari

• ajută la formarea vitaminei D.

  
  

👉 Aproximativ 70–80% din colesterolul din sânge este produs de ficat. Doar 20–30% provine din alimentație.

Colesterol total: ce înseamnă?

Este suma principalelor tipuri de colesterol:

• LDL („colesterolul rău”)

• HDL („colesterolul bun”)

• o mică parte din trigliceride, prin fracțiunea VLDL

Ce cauzează creșterea colesterolului?

Pe lângă dietă, există și alte cauze importante:

• Moștenirea genetică (ex: hipercolesterolemie familială – receptori LDL defecți)

• Vârsta

• Afecțiuni hepatice

• Dezechilibre hormonale (tiroidiene, cortizol)

Așadar, este posibil să ai colesterol crescut și cu o alimentație corectă.

Diferența între grăsimile „bune” și „rele”

Pentru reducerea colesterolului, contează nu doar cât mănânci, ci și ce fel de grăsimi alegi:

✅ Grăsimi bune (polinesaturate):

• ulei de măsline

• ulei de floarea-soarelui presat la rece

• ulei de pește

• avocado, nuci, semințe

Recomandare: consumă pește de 2 ori/săptămână

❌ Grăsimi rele (saturate):

• carne grasă (vită, oaie, porc)

• unt, untură

• brânzeturi grase (excepție brânza telemea, brânza cottage și alte brânzeturi degresate)

• lapte integral

• exces de ouă

👉 Evită prăjelile și folosește uleiurile doar în stare crudă.

LDL și HDL: cine sunt „răul” și „bunul”

🟥 LDL – colesterolul rău:

• transportă colesterolul din ficat către celule

• în exces, se depozitează pe vasele de sânge

• duce la formarea plăcilor de aterom → risc de infarct și AVC

  Ex: Imaginează-ți LDL-ul ca un camion care pierde grăsime pe drum.(vasele de sânge)

  
  

🔺 Ținta este ca LDL-ul să fie cât mai mic, mai ales la pacienții cu risc (fumat, diabet, hipertensiune, sedentarism).

🟩 HDL – colesterolul bun:

• colectează colesterolul în exces din țesuturi și îl duce înapoi la ficat

• are efect protector pentru vasele de sânge

  Ex: Gândește-te la HDL ca la mașina de gunoi care curăță arterele.

  
  

Trigliceridele – ce rol au?

Trigliceridele sunt grăsimi depozitate, folosite ca sursă de energie. Cresc rapid din:

• zahăr

• alcool

• mâncare prăjită

• porții mari de alimente procesate

✅ Odată cu scăderea în greutate, scad și trigliceridele.

Cum scădem colesterolul?

🔑 Modificările de stil de viață sunt esențiale:

🍽️ Dietă echilibrată:

• grăsimi saturate < 7% din totalul caloric

• grăsimi trans < 1%

• carbohidrați < 60% (alege carbohidrați complecși: legume, fructe, cereale integrale)

• crește aportul de fibre

🏃‍♀️ Mișcare:

• cel puțin 10.000 pași/zi

• exerciții de 2–3 ori/săptămână: înot, bicicletă, mers rapid, dans, yoga etc.

Suplimente – ajută?

Parțial, da.

• Omega-3 poate reduce trigliceridele cu 3–9%

• Drojdie de orez roșu: efect benefic asupra colesterolului total, LDL și TG

⚠️ Dacă nu se ajunge la țintele recomandate, se recurge la terapie cu statine, care rămâne tratamentul standard.

Concluzie

Colesterolul crescut nu înseamnă întotdeauna că mănânci nesănătos. Este rezultatul unei combinații între:

• producția ficatului,

• moștenirea genetică,

• stilul de viață.

Cu o dietă corectă, activitate fizică și, la nevoie, tratament, valorile colesterolului pot fi ținute sub control eficient.

🖥️ Dorești o evaluare personalizată?

Te aștept la cabinet pentru o discuție clară despre analizele tale și pașii potriviți pentru tine.